Ajuda

Horário de atendimento: Segunda a sexta-feira das 09h as 18h

SAC
0800 132027
Siga a união no Twitter:
@ciauniao

Aqui é onde você resolve todas as suas dúvidas sobre os nossos produtos, sobre o site e muito mais.

Perguntas Frequentes

  • Produtos
    • Quais os produtos da marca União?
    • União Refinado, União Diet, União Orgânico, União Demerara, União Premium, União Glaçúcar, União Doçúcar e União Cristalçúcar.

    • Quais são os açúcares da marca União?
    • União Refinado, União Orgânico, União Demerara, União Premium, União Glaçúcar, União Doçúcar e União Cristalçúcar.

    • Por que o União Fit proporciona receitas menos calóricas?
    • O União Fit é composto por sacarose (açúcar) e sucralose (único edulcorante derivado da cana-de-açúcar). Essa mistura tem o dobro da capacidade de dulçor do açúcar tradicional. Por isso, é possível substituir o açúcar tradicional das preparações culinárias, utilizando somente a metade da quantidade, resultando em receitas ou adoçamento menos calóricos.

    • Quais são as vantagens do União Fit em relação aos adoçantes?
    • Possui sabor semelhante ao do açúcar tradicional, e por isso não apresenta sabor residual. Pode ser usado em preparações de forno e fogão, pois tem ótima estabilidade em temperaturas elevadas.

    • É possível substituir o açúcar tradicional pelo União Fit em qualquer tipo de preparação?
    • O União Fit pode substituir o açúcar em todas as preparações, desde que seja usada apenas a metade da quantidade. Mas, para obter redução calórica, algumas alterações devem ser realizadas na composição dos demais ingredientes. Por isso, consulte as receitas light desenvolvidas pela União.

    • Qual o impacto dessa mudança?
    • Nenhum. A performance do produto é a mesma. A mudança para o açúcar refinado foi aproximar ainda mais as semelhanças entre o União Refinado Especial e o União Fit.

    • O que é União Diet?
    • É um adoçante dietético à base de sucralose, um derivado da cana, que possui o sabor que mais se aproxima do açúcar e não deixa sabores amargos residuais. Pode ser consumido por diabéticos e por toda a família, inclusive gestantes e crianças.

    • União Diet pode ser consumido por qualquer pessoa?
    • Sim. União Diet é um produto seguro, que pode ser consumido por toda a família, inclusive gestantes, crianças e diabéticos.

    • Qual a diferença entre União Fit e União Diet?
    • União Fit é uma combinação de sacarose com edulcorante, que reduz em 50% a ingestão de calorias, assumindo o papel de um açúcar com redução calórica. União Diet, por sua vez, é um adoçante dietético e pode ser ingerido, inclusive, por diabéticos.

    • O que é edulcorante?
    • Os edulcorantes são substâncias artificiais ou naturais com alta capacidade de adoçar. Geralmente são dezenas, às vezes, centenas de vezes mais doces do que o açúcar tradicional.

    • Como a sucralose é obtida?
    • A sucralose, único edulcorante derivado da cana-de-açúcar, é obtida a partir da modificação da estrutura da molécula da sacarose, proporcionando-lhe uma alta estabilidade. Na sua forma pura tem um poder adoçante aproximadamente 600 vezes maior do que o do açúcar tradicional.

    • O que é União Orgânico?
    • É o açúcar cristal produzido a partir da cana orgânica - cultivada através de técnicas naturais. Seu processamento segue princípios nacionais e internacionais de cultivo, produção e armazenamento, que são aplicados e revisados anualmente pelo órgão de certificação competente, IBD (Associação de Certificação Instituto Biodinâmico). A produção do União Orgânico é resultado da integração agrícola que busca preservar os recursos naturais, conservando-os no longo prazo.

    • O que é União Demerara?
    • O demerara é um tipo de açúcar cristal de coloração caramelo, levemente mais úmido, devido ao elevado teor de melaço de cana que envolve os cristais. Esse melaço proporciona um sabor mais acentuado para adoçar bebidas e preparar receitas.

    • Qual a diferença entre o demerara e o orgânico?
    • O União Demerara não possui certificação orgânica e possui uma etapa a menos no processo produtivo, o que garante uma coloração levemente caramelo.

    • Qual a diferença entre o demerara e o mascavo?
    • O açúcar mascavo contém no mínimo 90% de sacarose, enquanto que o demerara possui 96%, ou seja, ele possui maior concentração de sacarose. Alguns mascavos são produzidos a partir do demerara dissolvido e recristalizado para terem o aspecto de pó.

    • O que é União Premium?
    • É o açúcar refinado granulado tipo exportação. Grãos menores e mais uniformes lhe conferem aparência nobre e cristalina, como pequenos diamantes. Absorve menos umidade e fica soltinho por mais tempo. É indicado para adoçar líquidos.

    • O que é União Glaçúcar?
    • É o famoso açúcar de confeiteiro da União! É ideal para o preparo de chantilly e glacês mais homogêneos, e suspiros perfeitos, pois possui grãos bem fininhos que permitem uma excelente mistura, mesmo a frio. Esse produto não contém amido e, portanto, não interfere no sabor e na textura das preparações.

    • O que é União Doçúcar?
    • É ideal para o preparo de caldas, doces vidrados e quindins com maior transparência e brilho, por conta de seus cristais mais grossos. Seus grãos maiores também são indicados para polvilhar pães e roscas, pois não derretem durante o forneamento.

    • O que é União Refinado?
    • É um açúcar com grãos finos e não definidos que conferem alta capacidade de dissolução e facilidade de mistura, por isso proporciona melhores resultados na preparação de sobremesas. Obtido por purificação do açúcar cristal, é mais branquinho, não empedra e rende mais, pois permite uma diluição perfeita.

    • O que é União Cristalçúcar?
    • É o açúcar em forma cristalizada, de grãos uniformes e transparentes, para preparar receitas ou adoçar líquidos.

    • Qual o tempo de validade dos produtos?
    • União Refinado – 1 ano União Cristalçúcar – 2 anos União Fit – 1 ano União Diet – 2 anos União Glaçúcar – 1 ano União Doçúcar – 2 anos União Premium – 2 anos União Orgânico – 2 anos União Demerara – 2 anos

    • O que é União Impalpável?
    • É o açúcar refinado moído com amido. Seus grãos são extremamente finos, mais finos que o União Glaçúcar e com um branco incrível. Absorve mecnos umidade e com isso não empedra. Devido a presença do amido ele atinge o ponto de secagem de forma extremamente rápida. É ideal para o preparo de pasta americana, polvilhamento e pastilhagem.

  • Saúde
    • O açúcar faz parte de uma dieta saudável?
    • Uma dieta saudável deve conter nutrientes em quantidade e qualidade adequadas às necessidades de cada pessoa, considerando sua idade, atividade física, estilo de vida e estado de saúde. A receita da qualidade de vida inclui quantidades apropriadas de alimentos de todos os grupos: construtores (proteínas), reguladores (vegetais) e energéticos (carboidratos e gorduras). O açúcar, portanto, como um carboidrato, não poderia ficar de fora.

    • O açúcar causa obesidade?
    • Não. A obesidade é uma doença que pode ser causada por múltiplos fatores. Ao contrário da crença popular, podemos dizer que, de forma simples, a obesidade é consequência da alta ingestão de calorias e de um baixo gasto energético, levando a um excedente de energia, que se acumula no organismo em forma de gordura.

    • O açúcar causa diabetes?
    • Não. O diabetes não é causado pelo consumo de carboidratos, como o açúcar. Ambos os tipos, diabetes 1 e 2, acontecem porque o corpo perde a habilidade de converter a glicose sanguínea (mais conhecida como açúcar do sangue) em energia. Amidos e açúcares, vindos de alimentos como batata, cenoura, milho, arroz, frutas e mesmo açúcar tradicional, são metabolizados em glicose para atender às necessidades de energia do corpo humano. No diabetes tipo 1, o pâncreas não produz insulina suficiente, o hormônio necessário para transformar a glicose em energia. No diabetes tipo 2, o organismo não produz de forma eficiente a insulina de que necessita. Mesmo hoje em dia, as causas do diabetes são desconhecidas. Sabe-se que a genética (hereditariedade) e o estilo de vida desempenham papel importante no seu surgimento. Controlar a alimentação, portanto, é fundamental para uma pessoa que a desenvolve.

    • Qual a importância da atividade física?
    • Atividade física regular é essencial para um estilo de vida saudável. Assim como na alimentação, a moderação é a regra. Quando você está fisicamente ativo e faz isso de forma leve, você se sente bem e aproveita tudo que a vida tem a oferecer.

    • União Fit pode ser consumido por qualquer pessoa?
    • O União Fit pode ser consumido por todos aqueles que habitualmente utilizam açúcar tradicional, inclusive crianças, gestantes e lactantes. Não é recomendado para diabéticos por conter sacarose (açúcar tradicional). Nesse caso é importante consultar um médico ou nutricionista.

    • A sucralose é absorvida pelo organismo?
    • A sucralose cumpre seu papel de adoçar e, em seguida, é quase que integralmente descartada pelo organismo.

    • Quanta sucralose pode ser consumida seguramente por uma pessoa?
    • A Ingestão Diária Admissível (IDA) é de 15mg/kg de peso corporal, por dia. Isso corresponde, para um adulto de 70kg, ao consumo de aproximadamente 600g de União Light por dia.

    • Diabéticos podem utilizar União Diet?
    • Sim, pois é um adoçante dietético e não contém sacarose (açúcar tradicional) em sua composição.

    • Mulheres grávidas ou que estejam amamentando podem consumir o União Diet?
    • Sim, é um produto que toda a família pode consumir com segurança. De qualquer forma, por se tratarem de situações específicas, sugerimos que o médico seja consultado.

    • O União Diet é seguro para crianças?
    • Sim, o União Diet é totalmente seguro e pode ser recomendado para crianças. Porém, sugerimos que o médico pediatra seja consultado.

  • Site