PERGUNTAS MAIS FREQÜENTES
1. O que é União Light?
O União Light é uma nova opção para adoçar. O produto mantém o sabor original do açúcar tradicional e proporciona a elaboração de preparações culinárias com menos calorias. É uma nova alternativa para pessoas com estilo de vida ativo, preocupadas em alcançar ou manter uma boa forma física, mas que não abrem mão do sabor.
2. Por que o União Light proporciona receitas menos calóricas?
O União Light é composto por 99,78% de sacarose (açúcar) e 0,17% de sucralose (único edulcorante derivado da cana-de-açúcar). Essa mistura tem o dobro da capacidade adoçante do açúcar tradicional. Por isso, é possível substituir o açúcar tradicional das preparações culinárias, utilizando somente a metade da quantidade de União Light, resultando em receitas menos calóricas.
3. Quais são as vantagens do União Light em relação aos adoçantes?
É totalmente derivado da cana-de-açúcar.
Possui o sabor semelhante ao do açúcar tradicional, não apresentando sabor residual amargo.
Pode ser usado em preparações de forno e fogão, pois possui ótima estabilidade em temperaturas elevadas.
Substitui o açúcar tradicional em receitas não prejudicando o resultado final.
4. Qual é o prazo de validade do União Light?
O prazo de validade do União Light é de 2 anos.
5. Como a sucralose é obtida?
A sucralose, único edulcorante derivado da cana-de-açúcar, é obtida a partir da modificação da estrutura da molécula da sacarose, proporcionando-lhe uma alta estabilidade. Na sua forma pura tem um poder adoçante, aproximadamente, 600 vezes maior do que o do açúcar tradicional.
6. O que é edulcorante?
Os edulcorantes são substâncias com alta capacidade de adoçar. Geralmente são dezenas, às vezes, centenas de vezes mais doces do que o açúcar tradicional.
7. A sucralose é absorvida pelo organismo?
A sucralose cumpre seu papel de adoçar e, em seguida, é quase que integralmente descartada pelo organismo.
8. Quanto de sucralose pode ser consumida seguramente por uma pessoa?
A Ingestão Diária Admissível (IDA) é de 15mg/Kg de peso corporal, por dia. Isso corresponde, para um adulto de 70 kg, ao consumo de aproximadamente 600 g de União Light por dia.
9. O União light pode ser consumido por qualquer pessoa?
O União Light pode ser consumido por todos aqueles que habitualmente utilizam açúcar tradicional.
10. Pessoas com diabetes podem usar União Light?
O produto é a combinação da sacarose (açúcar comum) com a sucralose, que é uma substância doce derivada da cana. Portanto, como todo produto que contenha sacarose, recomenda-se o seu uso somente com orientação e acompanhamento de médico ou nutricionista.
11. Mulheres grávidas ou que estejam amamentando podem consumir o União Light?
Sim, é um produto que toda a família pode consumir com segurança. De qualquer forma, por se tratar de situações específicas, sugerimos que o médico seja consultado.
12. O União Light é seguro para crianças?
Sim, o UNIÃO LIGHT é totalmente seguro e pode ser recomendado para crianças, preferencialmente, acima de 1 ano. Sugerimos que as menores de 1 ano consumam o produto mediante orientação e acompanhamento do pediatra, pois necessitam de cuidados nutricionais especiais (aleitamento materno exclusivo, introdução de alimentos específicos e etc.).
13. Como o União Light deve ser usado? É a mesma quantidade que se usaria de açúcar tradicional?
O União Light adoça o dobro do açúcar tradicional. Por isso, é suficiente usar apenas a metade da quantidade que se usaria normalmente de açúcar.
14. O União Light pode ser usado em preparações que vão ao forno, ao fogo ou ao microondas?
Sim, o União Light pode ser usado em todas as preparações em que se usa o açúcar tradicional, inclusive as que vão ao forno (convencional ou microondas) ou ao fogo. Ele é estável a elevadas temperaturas e não modifica as características da preparação culinária.
15. É possível substituir o açúcar tradicional pelo União Light em qualquer tipo de preparação?
O União Light pode substituir o açúcar em todas as preparações, desde que seja usada apenas a metade da quantidade. Mas, para que estejam de acordo com o conceito “light”, devem ser feitas algumas alterações. Por isso, o nosso Centro de Orientação Culinária desenvolveu receitas especialmente criadas para você saborear com prazer uma sobremesa light. Se desejar, solicite-as através do link “Fale Conosco”.
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