História DOCELAR União

Em meados dos anos 50, uma dona de casa, imigrante italiana, encantada com a qualidade do açúcar União, copiou sua receita preferida e a enviou para a empresa. A carta chegou às mãos de um diretor, que pediu a uma doceira que a preparasse e servisse para os demais diretores.

O comportamento avançado desse diretor fez com que essa receita fosse levada ao conhecimento do público, colocando-a na embalagem do açúcar, com nome e endereço do referido consumidor.

Muitas outras receitas começaram então a ser enviadas e, para serem testadas, foi criada em 1958 uma cozinha experimental, a primeira do gênero no Brasil, que selecionava, testava e premiava as de maior merecimento.

Em 1960, a Cozinha Experimental União lançou o primeiro livro de receitas, em homenagem aos 50 anos da empresa. Outras várias edições se seguiram, sempre com enorme sucesso.

Em 1963, seu espaço foi transformado no Docelar União e passou a oferecer cursos gratuitos. Em seguida, o Docelar também assumiu papel estratégico no relacionamento com os consumidores - o da participação em feiras e eventos do setor.

Esta prática continua até os dias de hoje, muitos cursos volantes e fixos são realizados, onde deliciosas receitas são desenvolvidas e degustadas e dúvidas são esclarecidas com relação a aplicação dos açúcares União.