BALA DE GOMA
FONTE DA RECEITA:
elaborada por União Docelar.
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- Tipo de receita: balas e pirulitos
- Rendimento: acima de 51
- Grau de dificuldade: baixo
- Veja a lista de compras
- Receita União
- Capacidade da xícara: 200ml
- Tipo do recipiente: quadrada (30cm) ou retangular, (2cm de altura)
- Capacidade do recipiente: 1.800ml
- Rendimento: cerca de 220 unidades
- 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor (72g)
- gotas de corante a gosto
- 3 xícaras (chá) de água (600ml)
- óleo para untar
- 9 xícaras (chá) de União Refinado (1440g)
- 2 xícaras (chá) de União Premium para cristalizar (380g)
- 1 colher (chá) de essência a gosto (5ml)
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-os no UNIÃO PREMIUM.
- Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida como, por exemplo, essência de limão com corante verde.
- Não aconselhamos.
