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 BISCOITOS AMANTEIGADOS COM PASSAS AO RUM  

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

Receita União
BISCOITOS AMANTEIGADOS COM PASSAS AO RUM
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  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Tipo do recipiente: fôrma retangular
  • Temperatura do forno: moderada (180ºC)
  • Tempo de forno: cerca de 15 minutos
  • Rendimento: cerca de 24 unidades
  • ½ xícara (chá) de manteiga, com sal (90g)
  • 1 gema (cerca de 20g)
  • ½ xícara (chá) de União Orgânico (90g)
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas maceradas em rum, escorridas e picadas (70g)
  • 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (137,5g)

Na batedeira, bata a manteiga com o UNIÃO ORGÂNICO até obter um creme fofo. Junte a farinha e a gema e misture até obter uma massa macia e homogênea. Incorpore as passas e reserve sob refrigeração por 30 minutos. Abra a massa com 5mm de espessura e corte usando um cortador de 5cm. Disponha sobre fôrma forrada com papel-manteiga. Reserve sob refrigeração por mais 15 minutos e asse no forno preaquecido até que estejam levemente dourados. Depois de frios, guarde-os em recipiente hermeticamente fechado.

  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.
  • Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.