Busca Avançada

 BISCOITOS DE NOZES 

FONTE DA RECEITA: Edia Westphal – Blumenau – SC.
Testada e aprovada por União Docelar.

Receita União
BISCOITOS DE NOZES
Array
  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Temperatura do forno: moderada (180ºC)
  • Tempo de forno: cerca de 25 minutos
  • Rendimento: cerca de 40 unidades
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
  • 1 ovo (cerca de 60g)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó (6g)
  • 1 colher (sopa) de leite (15ml)
  • ½ colher (café) de sal (1g)
  • 1 colher (chá) de baunilha (5ml)
  • ¼ xícara (chá) de manteiga, sem sal (50g)
  • ½ xícara (chá) de nozes moídas (50g)
  • ½ xícara (chá) de União Refinado (80g)

Junte e peneire a farinha, o fermento e o sal.
Bata a manteiga em creme com o açúcar. Junte o ovo, o leite e a baunilha.
Acrescente os ingredientes secos peneirados e misture sem amassar. Junte as nozes e divida em duas partes iguais. Role cada uma sobre a mesa enfarinhada e envolva em papel alumínio, deixando os rolos com 3 a 4cm de diâmetro. Leve à geladeira.
Corte em fatias de 1cm, usando uma faca bem afiada, coloque em assadeira untada e asse no forno preaquecido.
Retire os biscoitos do tabuleiro ainda quentes.

  • Se preferir, polvilhe os biscoitos, com açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR, assim que saírem do forno.
  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.
  • Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.