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 MUSSE DE CAPIM-SANTO COM UNIÃO FIT 

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

Receita União
MUSSE DE CAPIM-SANTO COM UNIÃO FIT
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  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Tipo do recipiente: taças individuais
  • Capacidade do recipiente: 100ml (cada unidade)
  • Rendimento: cerca de 5 porções

MUSSE

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (60g)
  • 1 colher (chá) de raspas de limão (2g)
  • 1 xícara (chá) de água fervente (200ml)
  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor (8g)
  • 1 colher (chá) de margarina light (4g)
  • 2 colheres (sopa) de água, para hidratar a gelatina (30ml)
  • 3 colheres (sopa) de União FIT (30g)
  • 1 clara batida em neve (cerca de 40g)
  • 1 xícara (chá) de suco de capim-santo (200ml)

CALDA DE MEL

  • ½ xícara (chá) de União FIT (80g)
  • 1 colher (sobremesa) de mel (7,5ml)
  • ½ xícara (chá) de água (100ml)

MUSSE

No liquidificador, bata por 5 minutos o leite em pó, a água fervente, a margarina e o UNIÃO FIT. Adicione o suco, as raspas de limão, a gelatina hidratada na água e derretida em banho-maria. Bata até espumar, espere esfriar completamente e acrescente a clara, misturando delicadamente. Coloque nas taças e leve para gelar até ficar firme.
Sirva com a calda de mel.

CALDA DE MEL

Ferva os ingredientes até ponto de fio fino. Deixe esfriar e utilize

Todas as receitas elaboradas com União FIT seguem como padrão de medida, colheres rasadas com capacidade de:

15ml: colher de sopa
7,5ml: colher de sobremesa
5ml: colher de chá
1,25ml: colher de café.

  • Para fazer o suco, bata no liquidificador 2 xícaras (chá) de capim-santo com 1 xícara (chá) de água, até ficar bem triturado. Coe e utilize.
  • O capim-santo, também é popularmente conhecido como capim-cidreira ou capim-cheiroso. Suas folhas são compridas, finas e cortantes, diferente da erva-cidreira (melissa) que possui folhas arredondadas, pequenas e aveludadas.
  • Não aconselhamos.