Busca Avançada

 PETIT GÂTEAU COM UNIÃO FIT 

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

Receita União
PETIT GÂTEAU COM UNIÃO FIT
Array
  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Tipo do recipiente: bombocado
  • Capacidade do recipiente: 75ml (5,5 x 4 x 4,5cm)
  • Temperatura do forno: alta (200°C)
  • Tempo de forno: cerca de 10 minutos
  • Rendimento: cerca de 13 unidades
  • 200 gramas de chocolate meio amargo, picado
  • 4 ovos inteiros (cerca de 240g)
  • 1 xícara (chá) de margarina light (190g)
  • 4 gemas (cerca de 80g)
  • 4 colheres (sopa) de União FIT (40g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
  • manteiga, para untar

CHANTILLY

  • 1 colher (sopa) de União FIT (10g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
  • 250 mililitros de creme de leite fresco, gelado

No banho-maria, derreta o chocolate com a margarina. Fora do fogo, adicione os ingredientes restantes, mexendo até obter um creme homogêneo.
Distribua nas fôrmas já untadas com manteiga, deixando cerca de 1cm abaixo da borda. Asse no forno preaquecido. É importante respeitar o tempo de forno, para que o petit gateau não asse demasiadamente, caso contrário perde o recheio. Aguarde, por mais ou menos 3 minutos, e desenforme. Sirva com o chantilly.

CHANTILLY

Na batedeira, com a velocidade mínima, bata o União FIT com o creme de leite e a baunilha, até obter um creme espesso e uniforme. Utilize.

Todas as receitas elaboradas com União FIT seguem como padrão de medida, colheres rasadas com capacidade de:

15 ml: colher de sopa
7,5 ml: colher de sobremesa
5 ml: colher de chá
1,25 ml: colher de café