Busca Avançada

 PAVÊ DE CHOCOLATE DOCELAR 

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

Receita União
PAVÊ DE CHOCOLATE DOCELAR
Array
  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Tipo do recipiente: bolo inglês (10x23cm)
  • Capacidade do recipiente: 1750ml
  • Tempo de forno: cerca de 4 horas
  • Rendimento: cerca de 14 porções
  • 1 e ½ xícara (chá) de União Glaçúcar (172,5g)
  • 2 caixas de biscoitos champanhe (360g)
  • 1 tablete de manteiga (200g)
  • ½ xícara (chá) de vinho tipo Marsala (100ml)
  • raspas de 1 limão
  • 1 e ½ xícara (chá) de água (300ml)
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 100 gramas de chocolate ao leite, ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100g)

Bata o GLAÇÚCAR com a manteiga até obter um creme homogêneo. Continue batendo e junte as raspas de limão, o creme de leite e o chocolate em pó. Reserve.
Umedeça os biscoitos no vinho já misturado com a água e, cubra o fundo e as laterais da fôrma forrada com papel alumínio. Coloque uma camada de creme reservado, o chocolate ralado e biscoitos. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Leve à geladeira até firmar. Desenforme, retire o papel e decore a gosto com a porção do creme que irá sobrar.

  • Se preferir, adicione ½ xícara (chá) de castanha-do-pará ou nozes ao creme de chocolate.
  • Congele em aberto, embale, extraia o ar, etiquete e mantenha no freezer, por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem a embalagem.