BISCOITO DE OLIVEIRA DO HOSPITAL

  1. Tempo total: 1h
  2. Rendimento: 65 unidades aproximadamente

Ingredientes

  1. 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  2. 5 colheres (sopa) Manteigas sem sal (100g)
  3. 2 ovos (120g)
  4. 3 xícaras (chá) farinha de trigo (330g)
  5. 1 colher (sobremesa) fermento em pó (6g)
  6. Manteiga sem sal para untar
  7. farinha de trigo para polvilhar
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Modo de preparo

  • 1) Bata o açúcar refinado UNIÃO com a manteiga. 

    2) Junte os ovos, um a um. 

    3) Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, previamente peneirados juntos. 

    4) Polvilhe uma superfície e as mãos com farinha de trigo, faça rolos finos e dê o formato do número oito. 

    5) Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido. 

    6) Depois de frios, conserve-os em recipiente hermeticamente fechado.

Dicas

  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.Oliveira do Hospital é uma cidade de Portugal.
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