CALDA DE CARAMELO

  1. Tempo total: 20min
  2. Rendimento: 250 ml

Ingredientes

  1. 2 xícaras (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (380g)
  2. 1 xícara (chá) Água (200ml)
  3. 3/4 xícara (chá) Água fervente (150ml)
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Modo de preparo

  • 1) Leve ao fogo brando o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR com a água, mexendo até dissolver os grãos, antes de iniciar a fervura. 

    2) Sem mexer, ferva até obter uma calda de caramelo. 

    3) Adicione a água fervente e mexa rapidamente até homogeneizar. 

    4) Reserve até esfriar. 

    5) Mantenha na geladeira em recipiente hermeticamente fechado.

Dicas

  • Use para caramelar fôrmas de pudins ou como acompanhamento para frutas, bolos e sorvetes.
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