Ingredientes
- 3 xícaras (chá) polpa de bacuri (600g)
- água o suficiente
- 3 xícaras (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (570g)
- 2 xícaras (chá) água (400ml)
- casca de limão
Modo de preparo
1) Cubra os bacuris com água, leve ao fogo e deixe cozinhar até amaciar.
2) Escorra (despreze a água) e, na mesma panela cubra o bacuri com açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR.
3) Junte as duas xícaras de água e a casca de limão e leve ao fogo novamente até obter uma calda densa.
4) Deixe esfriar e leve à geladeira.
5) Sirva gelado.