CRÈME BRÛLÉE DE MILHO COM UNIÃO FIT

  1. Tempo total: 2h
  2. Rendimento: 12 porções

Ingredientes

  • Creme
  1. 1 lata milho-verde escorrido (200g)
  2. 3/4 xícara (chá) UNIÃO FIT (120g)
  3. 1 xícara (chá) Leite desnatado (200ml)
  4. 2 e 1/2 xícaras (chá) creme de leite light (500g)
  5. 5 gemas (100g)
  6. 1 ovo (60g)
  7. 3 colheres (sopa) rasadas açúcar refinado UNIÃO para polvilhar (30g)
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Modo de preparo

  • Creme
  • 1) Bata o milho verde, o UNIÃO FIT e o leite desnatado em um liquidificador e passe pela peneira.

    2) Fora do liquidificador, incorpore o creme de leite light, as gemas e o ovo, e peneire novamente.

    3) Distribua nos ramequins (100 ml) e asse no forno preaquecido, em banho-maria.

    4) Depois de frios, reserve-os na geladeira.

    5) Na hora de servir polvilhe o açúcar refinado UNIÃO e queime com o maçarico ou com as costas de uma colher (sopa) aquecida diretamente na boca do fogão.

    6) Sirva imediatamente.

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