DOCINHO DE ABÓBORA

  1. Tempo total: 17h
  2. Rendimento: 15 unidades

Ingredientes

  1. 500 gramas Abóboras sem casca e picada
  2. 500 gramas açúcar refinado UNIÃO
  3. açúcar granulado UNIÃO PREMIUM para polvilhar
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Modo de preparo

  • 1) Cozinhe a abóbora no vapor até que fique bem macia e esprema para obter um purê.

    2) Adicione o açúcar refinado UNIÃO e leve ao fogo, mexendo sempre até obter uma massa bem enxuta.

    3) Com o auxílio de 2 colheres (sobremesa) modele os doces, dando o formato desejado.

    4) Coloque sobre uma base polvilhada com açúcar granulado UNIÃO PREMIUM e deixe secar em temperatura ambiente por 12 horas.

    5) Vire o doce e aguarde mais 4 horas.

    6) Coloque-os em sacos plásticos, fechando-os com um laço de fita ou em forminhas para doces.

Dicas

  • Se preferir, faça os doces com formatos diferentes como corações, quadrados e etc, colocando-os dentro de cortadores para biscoitos. Não é necessário untar. Desenforme, polvilhe com açúcar granulado UNIÃO PREMIUM e deixe cristalizar conforme indicação na receita.
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