DOCINHO DE LEITE EM PÓ

  1. Tempo total: 6h 30min
  2. Rendimento: 33 unidades com 20g cada (aproximadamente)

Ingredientes

  1. 1 colher (sopa) Glucose de Milho (20g)
  2. 4 colheres (sopa) Água (60ml)
  3. 2 e 1/4 xícaras (chá) leite em pó (202.5g)
  4. 1 xícara (chá) Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR (115g)
  5. 2 colheres (sopa) Manteigas sem sal (40g)
  6. 1/2 xícara (chá) açúcar granulado UNIÃO PREMIUM (95g)
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Modo de preparo

  • 1) Sem ferver, aqueça a glucose com 1 colher (sopa) da água até que fique líquida.

    2) Junte o leite em pó, o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR e a manteiga.

    3) Adicione o restante da água amassando, até obter uma massa homogênea e úmida.

    4) Cubra com filme plástico e reserve em geladeira por 6 horas.

    5) Modele pequenas bolas e passe-as no açúcar granulado UNIÃO PREMIUM.

    6) Coloque em forminhas de papel e sirva em temperatura ambiente.

Dicas

  • Caso queira, substitua a água por leite de coco. Se preferir, adicione à massa 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (60 g).
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