DOCINHOS DE MINAS
Tempo total:
13h 20min
Rendimento:
17 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) açúcar refinado UNIÃO (320g)
- 2 xícaras (chá) coco fresco ralado (160g)
- 1 xícara (chá) nozes moídas (100g)
- 6 unidades gema passadas pela peneira (120g)
- 3 unidades ovo (180g)
- manteiga sem sal para untar
- açúcar refinado UNIÃO para polvilhar
Modo de preparo
1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com o coco fresco e as nozes moídas.
2) Coloque em uma fôrma para mini empada (6,5 cm) e acrescente as gemas e os ovos.
3) Mexa até obter uma pasta homogênea e reserve na geladeira até o dia seguinte.
4) Mexa bem e coloque a massa, às colheradas, nas fôrmas, untadas e polvilhadas com açúcar refinado UNIÃO.
5) Asse no forno preaquecido, em banho-maria, até dourar.
6) Desenforme morno.