DOCINHOS ROSA CARAMELADOS

  1. Tempo total: 21h
  2. Rendimento: 25 unidades

Ingredientes

  • Docinhos
  1. 1 lata leite condensado (395g)
  2. 2 colheres (sopa) pó para preparo de bebidas sabor morango (25g)
  3. 1 colher (sopa) Manteiga sem sal (20g)
  • Calda
  1. 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (285g)
  2. 1/2 xícara (chá) Água (100ml)
  3. 1 colher (chá) vinagre branco (5ml)
  4. Manteiga sem sal para untar
  5. palito de madeira para banhar
  6. Papel alumínio para forrar
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Modo de preparo

  • Docinhos
  • 1) Unte uma assadeira média com manteiga e reserve. 

    2) Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, até começar a soltar do fundo da panela. 

    3) Transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga e reserve até esfriar. 

    4) Com as mãos untadas com manteiga, Porcione a massa com o auxílio de uma colher de sobremesa, e modele bolinhas.

    5) Acomode os docinhos na assadeira reservada, cubra com filme plástico e deixe descansar de um dia para o outro ou por pelo menos 20 horas.

  • Calda
  • 6) Espete um palito de madeira na lateral de cada docinho e reserve.

    7) Forre uma forma com papel-alumínio e unte com manteiga. Reserve.

    8) Em uma panela, em fogo médio adicione o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR e a água e misture bem até os grãos se dissolverem.

    9) Pare de mexer e, quando levantar fervura, adicione o vinagre. 

    11) Desligue o fogo e banhe os docinhos rapidamente. 

    12) Coloque-os na forma reservada e espere secar. 

    13) Retire os palitos de dente e coloque os docinhos em forminhas para doces ou embrulhe-os em papel celofane e sirva em seguida.


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