JOGO DA VELHA DE BISCOITO

  1. Tempo total: 1h 30min
  2. Rendimento: 1 porção

Ingredientes

  1. 5 colheres (sopa) açúcar refinado UNIÃO (100g)
  2. 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
  3. raspas de 1 laranja
  4. 5 colheres (sopa) Manteigas sem sal gelada (100g)
  5. 2 gemas (40g)
  6. 1 colher (sopa) Chocolate em pó (15g)
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Modo de preparo

  • 1) Em uma tigela, misture o açúcar refinado UNIÃO, a farinha de trigo, as raspas de laranja, a manteiga e as gemas.

    2) Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

    3) Separe 1/3 da massa e acrescente o chocolate em pó.

    4) Embale as massas separadamente com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

    5) Coloque a massa branca entre 2 folhas de plástico próprio para alimento e abra com o auxílio de um rolo até obter cerca de 0,5 cm de espessura.

    6) Corte um quadrado de 14 x 14 cm e reserve.

    7) Abra a massa de chocolate na mesma espessura e corte 4 tiras finas (0,5 cm de largura) para fazer a marcação no quadrado de massa branca.

    8) Abra novamente o restante das massas e corte com um cortador de biscoitos formando as outras peças do jogo.

    9) Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

Dicas

  • Experimente trocar as raspas de laranja por raspas de limão ou essência de baunilha. Ao invés de usar chocolate em pó, use corante alimentício em gel para colorir os biscoitos. Para a brincadeira ficar mais divertida use cortadores de diversos formatos e decore com confeitos.
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