MANTECAL

  1. Tempo total: 50min
  2. Rendimento: 35 unidades (aproximadamente)

Ingredientes

  1. 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (160g)
  2. 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
  3. 3/4 xícara (chá) Gordura vegetal hidrogenada (135g)
  4. 1/2 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO para passar os doces (80g)
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Modo de preparo

  • 1) Misture o açúcar refinado UNIÃO, a farinha de trigo e a gordura vegetal até obter uma massa homogênea.

    2) Modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de círculos com 3,5 cm de diâmetro.

    3) Coloque-as em assadeira sem untar e asse no forno preaquecido sem deixar corar.

    4) Ainda quente, passe cada mantecal no açúcar refinado UNIÃO.

    5) Depois de frios conserve-os em recipiente hermeticamente fechado.

Dicas

  • Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro de cada mantecal.
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