MUFFIN DE MIRTILO E LIMÃO COM UNIÃO ORGÂNICO

  1. Tempo total: 35min
  2. Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

  • -
  1. 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
  2. 3/4 xícara (chá) açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO (135g)
  3. 1 Pitada sal
  4. 1 colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
  5. 1/2 xícara (chá) óleo (100ml)
  6. 1 ovo (60g)
  7. 1/2 xícara (chá) Leite (100ml)
  8. 1 colher (sopa) rasada raspas de limão (6g)
  9. 1 xícara (chá) Mirtilo frescos (125g)
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Modo de preparo

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  • 1. Preaqueça o forno a 180°C. 

    2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar cristal UNIÃO Orgânico, o sal e o fermento em pó. 

    3. Acrescente o óleo, o ovo e o leite e misture bem. Adicione delicadamente as raspas de limão e o mirtilo. 

    4. Distribua a massa em 12 forminhas de papel para cupcake (6 cm diâmetro) preenchendo ¾ da capacidade. 

    5. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. Retire do forno e espere esfriar. Sirva em seguida. 


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